バレンタインに♪ 牛肉の絶品タリアータ

バレンタインに振る舞いたい、男子が大好きな牛肉のタリアータ。かたまり肉の表面を強めに焼き、赤ワインを入れて蒸し焼きにし、薄くスライスして、バルサミコ酢、赤ワイン、粒マスタードのソースをかければ出来上がり。