かぼちゃ、きのこ類、レンコンなどの野菜、オイルサーディンと細切りベーコンを加えてコクをアップ。白ワインとコンソメ、サフラン、きのこの香りを楽しみつつ、秋の食材がたっぷり食べられるパエリアです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 1400kcal |
バターで玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたらベーコン、米を加え、米が透き通ってきたらきのこ類、白ワインを加える。
１に<Ａ>の材料を加え混ぜ合わせ、かぼちゃ、オイルサーディン、レンコン、オリーブをのせ、沸騰したらフタをし、弱火で10分～12分程お米に火を入れる。
２に黒コショウを振る。