牛肉には塩と黒コショウを振り強火で両面をカリッと焼き、白ごまを混ぜたごはんにのせ、醤油、ごま油、白ごま、柚子コショウのソースをかけて豪快にいただきましょう♪上にクレソンをどっさりのせると、箸休めになります。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 1610kcal |
オリーブオイルでニンニクをカリッと焼く。
牛肉の表面に塩と黒コショウを振り、サラダ油をしき強火でしっかりと熱したフライパンで牛肉を焼く。表面に焼き色をつけたら、中火から弱火で火を通す。
白ごま、醤油、ごま油、柚子コショウをよく混ぜ合わせる。
ごはんに白ごまを加えよく混ぜ合わせ器に盛り付ける。
４にカットした２をのせ１を散らし、３のソース、クレソン、スプラウト、卵黄をのせる。