パンケーキがおつまみに大変身！ドライトマトとクリームチーズを和えたソースと、黒オリーブを加えたトマトソースで楽しみましょう。カリカリベーコンと、しゃきしゃき野菜を添えて、食感も楽しめます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 1729kcal |
オリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなりしたら白ワイン、トマト缶、黒オリーブを加え軽く煮込み、塩・コショウで味をととのえる。
牛乳を電子レンジ(600w)で1分半程温め、レモン汁を加え混ぜ合わせる。
ほぐした卵に２、ホットケーキミックス粉を加えよく混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、３を4等分し、4枚パンケーキを焼き、取り出す。ベーコンをカリカリに焼く。
ドライトマトとクリームチーズを混ぜ合わせる。
器に４のパンケーキを1枚、ベーコン、ミニアスパラガス、もう1枚のパンケーキ、５の順にのせ、ベビーリーフを添える。
６に１のソースをかけ、ミントを散らす。