おもちでつくる、クリーミーなニョッキ。お正月で残った野菜やおもちを使って、クリームチーズ、豆乳、めんつゆで作ったソースで合えるだけで、ワインにぴったりのご馳走に♪
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 1066kcal |
常温で柔らかくしたクリームチーズ、豆乳、めんつゆを混ぜ合わせる。
水(分量外500～600ml）に白ワインを加え沸騰させ、おもちを入れ、2分程したら海老、ほうれん草を加えさらに1～2分、おもちに火が通ったら、すべての材料を引き上げ、水気をきる。
２に１を加え一煮立ちしたら、器に盛り付け黒コショウを振る。