白ワイン、コンソメ、各種野菜のみじん切り、アンチョビ、マッシュルーム、しめじを入れて炊き込んだ洋風のおいなりさん。甘いいなりの皮と、野菜のしゃきしゃきした食感や爽やかさがバランスよく調和します。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 1008kcal |
洗った米に白ワインを加え、炊飯器の分量まで水を入れる。
１にマッシュルーム、しめじ、アンチョビ、玉ねぎ、ニンニク、にんじん、パプリカ、コンソメを加え炊く。
炊き上がった２に粗切りにしたイタリアンパセリを加えよく混ぜる。
３をいなりあげに詰め、しめじやマッシュルーム、パプリカを上の開いた部分にのせ、飾り用のイタリアンパセリを添える。