ニンニクバターを塗った薄切りのバゲットに、脂ののった生の秋刀魚、炒めた季節の野菜をのせて、トースターで焼き上げるだけのお手軽タルティーヌ。秋刀魚のうまみがパンにしみ込み、たまらないおいしさです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 746kcal |
なす、ズッキーニは輪切りにし、オリーブオイルで炒め塩・コショウを振る。
秋刀魚の切り身をそれぞれ6等分に切る。玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。
バゲットにニンニク、バターをぬり、１、秋刀魚(バゲット1枚につき、3枚)を交互に並べ、オリーブオイルをかけトースターで3～4分(秋刀魚に火が通る程度)焼く。
３に水気を切った玉ねぎをのせ、イタリアンパセリをのせる。お好みでレモン汁をかける。