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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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ゴーヤの苦味と風味豊かなエビやベーコンのうまみを楽しめるペペロンチーノ。ゴーヤは薄切りして塩もみしておくと苦味がやわらぎます。厚切りのベーコン、白ワインで蒸したエビを加えれば、風味、食感もアップ。