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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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洗練されたスパイスの香りが楽しめる角煮。お酢と白ワインで煮込むことで、お肉が柔らかく仕上がります。ショウガやねぎと一緒に、八角とシナモンを丸ごと使って煮込み、ハチミツでコクをアップさせるのもポイント。