キムチの個性を柔らかく引き出すために粉チーズをプラスするのがポイント。ゴマ油とオリーブオイルを絡めて香り豊かに仕上げ、トマトやキムチの酸味でさわやかな後味に。残暑にぴったりの冷製パスタです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 509kcal |
トマトの種を取り、くし切りにし、さらに2等分する。キムチは粗切りにする。
１、めんつゆ、ゴマ油、オリーブオイル、粉チーズをよく混ぜ合わせ冷やす。
たっぷりの湯に塩を加えカペッリー二を茹で、冷水に通し水気をしっかり取る。
２、３をよく混ぜ合わせ器に盛り付け、小葱の小口切りを散らす。