ワインを楽しむためのジンギスカン登場！ワインに合わせるコツは、特製のソース。市販の焼肉のたれに、赤ワインを加え、玉ねぎとニンニクで煮込むだけ。ラム肉や野菜の風味を引き立て、ワインともベストマッチ。
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 1225kcal |
玉ねぎ、ニンニクはすりおろし、赤ワインと合わせ、赤ワインが半分になるまで煮込む。
１に焼き肉のたれ、砂糖を加え、さらに2～3分程煮込む。
ピーマンは種を取り、4等分に切る。ニンジンは5cm幅の短冊切り、カボチャは種を取り、5mm薄切りにする。玉ねぎは1.5cm輪切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、ラム肉を焼き、焼けたら取り出し、玉ねぎ、ニンジン、カボチャ、ピーマン、もやしの順で焼き、２のタレを付けていただく。