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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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京野菜、壬生菜のお漬物は京都を代表する漬物の一つです。わさび風味にし、味を引き締めました。
・鹿肉が手に入らない場合は、牛ロース肉で代用可能です。 ・鹿肉の漬け込み時間は調理時間に含みません。