人気のパンケーキと秋に食べたい食材の栗、抗酸化作用で話題のナッツ類を組み合わせたよくばりなメニュー。市販の甘栗をホットケーキミックスに混ぜるだけで、見た目も味わいもリッチな一品に仕上がります。お好みのナッツとアイスをたっぷりプラスして召し上がれ。

甘栗とアーモンドを包丁で粗めに砕く。半量(40g)の甘栗を①に混ぜる。
皿に2枚(1人分)を重ねて、アイスクリームをのせ、さらにはちみつをかける。仕上げに甘栗とアーモンドを散らす。・アーモンドはくるみやピーナッツなどほかのナッツでも代用可。はちみつはお好みでメープルシロップやジャムに変更しても楽しめます。
・甘栗とアーモンドは細かく刻まず粗く仕上げること。ゴロゴロ感が出て、食べる際に食感と風味を楽しめます。
・焼いたベーコンやトマトを添えて食事系のメニューにアレンジしてもOK。甘い生地と食事系の食材との組み合わせが新鮮です。