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豚ばら肉のスタミナ焼き

甘辛の味がしっかりついているのでビールもご飯もどんどん進む一品です。

豚ばら肉のスタミナ焼き

ジャンル 和食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 15分
カロリー 518kcal

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材料（2人分）

豚ばら肉（薄切り）
200g
玉ねぎ
1/4個
Ａ｛ 酒：小さじ1、しょうゆ：小さじ1、片栗粉：小さじ2 ｝
Ｂ｛ しょうゆ：大さじ1、砂糖：小さじ1、酒：大さじ1、ごま油：小さじ1、コチジャン：小さじ1/2 ｝
にんにく（みじん切り）
小さじ1
万能ねぎ
適量
卵黄
1個
サラダ油
小さじ2
  1. 豚ばら肉は食べやすいサイズに切り分け、｛Ａ｝をもみ込んでおく。玉ねぎは5mm〜1cm幅に切り分ける。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. ｛Ｂ｝を加え、全体に味がまわったら皿に盛る。
  4. 肉の上に小口切りにした万能ねぎをふり、卵黄をのせる。
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