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ジャンル
合う飲みもの
調理時間
食材

シャキシャキレタスと豚肉のサラダ丼

ご飯ものでありながらサラダ感覚でいただける一品です。

シャキシャキレタスと豚肉のサラダ丼

ジャンル アジアン・エスニック
作りやすさ とっても簡単
調理時間 15分
カロリー 586kcal

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材料（1人分）

豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
100g
レッドリーフレタス（もしくはお好みのレタス）（小）
1/8個
かいわれ
1/4パック
にんじん（小）
1/4本
Ａ｛ ナンプラー：大さじ1強、みりん：大さじ1/2、きび砂糖：小さじ1、ごま油：小さじ1、黒炒りごま・白炒りごま：各小さじ1、和辛子（練り辛子）：小さじ1/2 ｝
あたたかいごはん
1人分
  1. 豚しゃぶしゃぶ肉はさっとゆでてざるにあげ、1/3程度の長さに切る。
  2. レタスは手で適当な大きさにちぎり、かいわれは根元を切り落とし、にんじんはせん切りにする。
  3. 【2】の野菜を冷水につけ、しばらくおいてから水気をよく切る。
  4. ボウルに｛Ａ｝の材料を入れてよく混ぜ、【1】と【3】を加えて全体をよくあえる。
  5. 器にごはんを盛り、【4】をのせる。
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