- レシピ提供
- 料理家 村松りん ～RIN'S KITCHEN～
シャキシャキレタスと豚肉のサラダ丼
ご飯ものでありながらサラダ感覚でいただける一品です。
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 586kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（1人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
- 100g
- レッドリーフレタス（もしくはお好みのレタス）（小）
- 1/8個
- かいわれ
- 1/4パック
- にんじん（小）
- 1/4本
- Ａ｛ ナンプラー：大さじ1強、みりん：大さじ1/2、きび砂糖：小さじ1、ごま油：小さじ1、黒炒りごま・白炒りごま：各小さじ1、和辛子（練り辛子）：小さじ1/2 ｝
- あたたかいごはん
- 1人分
- 豚しゃぶしゃぶ肉はさっとゆでてざるにあげ、1/3程度の長さに切る。
- レタスは手で適当な大きさにちぎり、かいわれは根元を切り落とし、にんじんはせん切りにする。
- 【2】の野菜を冷水につけ、しばらくおいてから水気をよく切る。
- ボウルに｛Ａ｝の材料を入れてよく混ぜ、【1】と【3】を加えて全体をよくあえる。
- 器にごはんを盛り、【4】をのせる。
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