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レシピ提供
ABC Cooking Studio

スペアリブバーベキュー

ジューシーなスペアリブをみそベースの特製ダレにつけて焼き上げる絶品おつまみです。豚肉の旨みが冷やしたビールの相性抜群です。漬けて焼くだけの簡単レシピ、料理初心者向き。

スペアリブバーベキュー

ジャンル 洋食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 30分
カロリー 371kcal

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材料（4人分）

スペアリブ
小8本（500g）
Ａ｛ 合わせみそ：20g、きび砂糖：20g、塩：小さじ1/2、しょうゆ：大さじ1、紹興酒：大さじ1、トマトケチャップ：大さじ1、おろしにんにく：20g、おろししょうが：20g ｝
春キャベツ
2枚
レモンのくし形切り
1切れ
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
塩・こしょう
各少々
  1. スペアリブははさみで筋を数箇所切り、肉の部分にもはさみで数箇所切り込み入れておく。
  2. ボウルにＡを入れよく混ぜ、スペアリブを加え漬けておく（30分）。
  3. 粒マスタード・はちみつ・塩・こしょうをよく混ぜ合わせておく（粒ハニーマスタード）。
  4. キャベツはせん切りにし、水にさらし水気を切っておく。
  5. オーブンの予熱を入れておく（200℃）。
  6. 天板にクッキングシートを敷き、スペアリブをのせオーブンで焼く（20分）。
  7. 器に【6】を盛り付け、キャベツ・レモン・粒ハニーマスタードを添える。

ポイント＆アドバイス

豚肉は前日から漬け込んでもよい。
そのまま食べてもよい。粒ハニーマスタードはお好みで。
調理時間には漬け込み時間は含みません。

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