メープルだし巻き卵

メープルシロップが香る、優しい甘みのだし巻卵。

メープルだし巻き卵

この料理に合う飲みもの

ボウルに卵を割り入れてほぐし、Ａを加えてよく溶き混ぜる。
フライパンを熱してサラダ油を全体に広げる。【1】の卵液を薄く流し入れ、くるくると巻いて棒状にまとめる。この作業を、卵液がなくなるまで繰り返して取り出し、食べやすく切り分ける。

フライパンは、卵焼き用の四角いものを使っています。
【2】の工程では、途中適量サラダ油を追加しながら焼いていきます。その際、油が多すぎるとうまく焼けないので注意してください。
好みで大根おろしを添え、しょうゆなどをかけていただきます。

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