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とっておきの「おつまみ」から「デザート」までキリンレシピノート

くらげの酢の物

くらげときゅうりの歯ごたえが爽やかな、夏らしい和え物です。

くらげの酢の物

ジャンル	和食
作りやすさ	とっても簡単
調理時間	20分
カロリー	60kcal

この料理に合う飲みもの

材料（2人分）

塩くらげ: 25g

きゅうり: 1/4本

かにかまぼこ: 1本

たれ(酢：大さじ1、砂糖：大さじ1/2、薄口しょうゆ：小さじ2、ラー油：少々、ごま油：少々)

塩くらげは水洗いしてから熱湯を回しかけ、水に浸しておく。
きゅうりは細切りに、かにかまぼこは手で裂いてほぐしておく。
ボウルにたれの調味料を混ぜ合わせ、水を切った【1】と【2】を加え、全体を和えたらできあがり。

ポイント＆アドバイス

塩くらげはちぢみやすいので、熱湯をざっと回しかける程度にします。
トッピングにごまをふってもよいでしょう。
本当のかに（たらばがに）を使うと、ゴージャスになります。