おもちのフライ～カロッツア風～

生ハムの塩味とバジルの風味が、ちょっぴりイタリアン。

ジャンル	和食
作りやすさ	ほどほど
調理時間	10分
カロリー	474kcal

この料理に合う飲みもの

もちは半分に切り、電子レンジ（500W）に40～50秒かけ、やわらかくする
バジルの葉1/2枚・生ハム1枚で、【1】のそれぞれを包む。
【2】を薄力粉・卵・生パン粉でパン粉づけし、180℃の油でこんがり色づくまで揚げたらできあがり。

ポイント＆アドバイス

カロッツアとはイタリア語で“四輪馬車”のこと。薄切り食パンにモッツァレラチーズをはさみ、溶き卵をつけて揚げた、温かいサンドイッチの一種です。
お正月のおもちをおつまみに活用したレシピです。
おもちを揚げる際に使用するパン粉は、生パン粉の方が食感よく仕上がります。（生パン粉がない場合は、やや乾燥させたパンを、おろし金ですりおろすと簡単に作れます）

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材料（4人分）

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