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とっておきの「おつまみ」から「デザート」までキリンレシピノート

鶏手羽元と大根のさっぱり塩煮込み

生茶で煮込むことで、うまみのあるだしが具材に染み込み、味わい深く仕上がります。

ジャンル	和食
作りやすさ	ほどほど
調理時間	25分
カロリー	159kcal

この料理に使う飲みもの

大根は皮を剥き、1.5㎝幅の輪切りにして面取りをする。しょうがはスライスする。青ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
鍋に「キリン生茶」、酒、塩を入れてひと混ぜし、鶏手羽元、大根、しょうがを加えて中火にかける。具材が柔らかくなるまでアクを取りながら20分程度煮込む。
器に盛り、青ねぎを散らし、七味唐辛子を振る。