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フライパンで楽々!野菜たっぷりケークサレ

“ケークサレ”とは、フランス語で“塩味のケーキ”という意味。いろいろな野菜やハムなどを入れて焼き上げた、“お惣菜パンケーキ”です。オーブンを使わず、フライパンでかんたんにつくることができます。

フライパンで楽々!野菜たっぷりケークサレ

ジャンル 洋食
作りやすさ ほどほど
調理時間 30分
カロリー 467kcal

この料理に使う飲みもの

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材料(4人分)

ソーセージ
10本
ミニトマト
8個
ブロッコリー
100g
ホールコーン(缶)
50g
ホットケーキミックス
200g
A(卵:2個、小岩井 無添加野菜 32種の野菜と果実:カップ1/2、粉チーズ:大さじ2、オリーブオイル:大さじ1、塩:少々、こしょう:少々)
サラダ油
小さじ2
  1. ソーセージは1cm幅に切ります。ミニトマトは半分に切り、ブロッコリーは小さい小房に分け、塩ゆでします。
  2. ボウルに[A]を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、(1)、コーンを加え、ゴムベラでサックリと混ぜます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を流し入れてフタをし、弱めの中火で約8分焼き、裏返してさらに約8分、中に火が通るまで焼きます。,※竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。
  4. お好みの大きさに切り分け、器に盛ります。,※お好みの具材でアレンジ可能です。

ポイント&アドバイス

生地を裏返すときは、一度大きめのお皿に移し、フライパンをかぶせてひっくり返すと、失敗しませんよ~★火を使うときは、やけどをしないように注意してくださいね!

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