里芋のコロッケ
ゆでてつぶした里芋にツナを加えてコロッケに。ねっとりほっこりの美味しい一品です。
| ジャンル |
洋食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
25分 |
| カロリー |
270kcal |
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里芋は皮をむき、かぶるくらいのお湯でやわらかくなるまでゆで、ざるにあげて熱いうちにボウルに入れてフォークなどでつぶしておく。
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【1】に油を切ったツナ、すりおろしたしょうが汁を入れよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。 -
【2】を8個に分けて丸く成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温（160～170度）できつね色になるまで揚げる。
【1】に油を切ったツナ、すりおろしたしょうが汁を入れよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
