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レシピ提供
ABC Cooking Studio

いろいろきのこのチーズフリット

まいたけ・マッシュルーム・しめじ・エリンギの4種のきのこを使ったフリットです。

いろいろきのこのチーズフリット

ジャンル 洋食
作りやすさ ほどほど
調理時間 15分
カロリー 328kcal

この料理に合う飲みもの

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材料（4人分）

まいたけ
1パック
マッシュルーム（生）
8個
しめじ
1パック
エリンギ
2本
キリン一番搾り生ビール
200ml
サラダ油（揚げ油）
適量
レモンのくし形切り
2個
Ａ｛ 薄力粉：80g、片栗粉：大さじ3、粉チーズ：大さじ1、ベーキングパウダー：小さじ1、バジル（乾燥）：小さじ1 ｝
岩塩
少々
イタリアンパセリ
少々
  1. まいたけは石突きを除き、小房に分けておく。
  2. マッシュルームは汚れを除いておく。
  3. エリンギは石突きを除き、長さ半分に切り、縦半分に切っておく。
  4. しめじは根元を切り、小房に分けておく。
  5. ボウルに｛Ａ｝を入れ、揚げる直前に「キリン一番搾り生ビール」を加え混ぜ合わせておく（衣）。
  6. 揚げ油の準備をしておく（170℃）。
  7. きのこに衣をつけ、揚げる（1分～）。
  8. 器に盛り付け岩塩をふり、レモン・イタリアンパセリを添える。

ポイント＆アドバイス

アルコール分が残る場合があります。車を運転される方、未成年の方はお召し上がりにならないでください。

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