春キャベツのふわとろスクランブルEGG
炒めた春キャベツに溶いた卵をかけてスクランブルエッグに。
| ジャンル |
洋食 |
| 作りやすさ |
とっても簡単 |
| 調理時間 |
10分 |
| カロリー |
244kcal |
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キャベツ、ルッコラは、それぞれ適当な大きさに切る。
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ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳と塩・こしょうを加えてよく混ぜ、ルッコラを加える。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】のキャベツを炒める。キャベツがしんなりしてきたらバターを加えて溶かし、【2】を入れて大きく混ぜながら半熟状に仕上げる。
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器に盛り、すりおろしたパルメザンチーズをかけ、岩塩、黒こしょうをひく。
