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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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揚げたてのアツアツがおいしい!
【1】では途中で布きんを絞りましょう。重しは豆腐の2倍程度の重さが目安です。揚げるときは、はじめから高温だと破裂してしまうので注意しましょう。
豆腐と茄子のラザニア風
豆腐のたっぷりしょうが蒸し
スンドゥブチゲ(おぼろ豆腐鍋)