ぜんまいとホタルいかのキムチ炒め
ナムルをヒントにした韓国風の創作料理。
| ジャンル |
アジアン・エスニック |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
20分 |
| カロリー |
127kcal |
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ホタルいかは目・口・軟骨を取る。
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ぜんまいは水洗いして適当な長さに切る。キムチは細切りにして、にらは3cmの長さに切る。にんじんは短冊切りにする。
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フライパンにごま油を温め、にんじん・ぜんまいを入れて軽く塩をし、炒める。ホタルいか・キムチ・にらをいれて炒め、酒を回し入れる。しょうゆ・砂糖を入れて和え、味を調えてごま油を少々和える。
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器に盛り、白ごま・もみ海苔をかける。
