人気上昇中のおかずパンケーキ。牛乳の代わりにながいもをつかったヘルシーなレシピをご紹介します。たまねぎ入りの香ばしくもちっとしたパンケーキに、ベーコンやミニトマトを合わせてしっかりしたお食事メニューに。ブルーチーズソースは覚えておくと便利な一品。
・チーズは、カマンベールなどと合わせたタイプではなく、単品のブルーチーズがおすすめ。比較的簡単に手に入りやすいのはゴルゴンゾーラやダナブルー。
・レンジで簡単に作れるブルーチーズソースはさまざまなアレンジが効いて便利。野菜スティックのディップにしたり、パスタにあえてもおいしい。
・ケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜて作るオーロラソースも好相性。