材料を食べやすい大きさに切り、にんにく、オリーブオイル、塩・こしょうでシンプルに味つけしたら、あとはオーブンにお任せ。手軽に作れるボリューム満点の一品です。豚肉とさつまいもの組み合わせが絶妙な味わい！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 446kcal |
さつまいもは洗って皮つきのまま1cm前後の厚さの銀杏切りにし、耐熱容器に並べて水をふりかけ、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。
豚肉は食べやすいサイズの角切りに、長ねぎは筒切り、ピーマンは種を除いて乱切りにする。
耐熱容器に【1】と【2】を入れ、オリーブオイル、にんにく、塩・こしょうを加えて全体を和える。
190度に予熱したオーブンで約20分焼いたら出来上がり。塩気が足りないと感じたら、焼き上がり後に塩・こしょうで味を調えてください。
