豚肉となすのごま味噌炒め
味わいのポイントは味噌と白ごまペースト。もちろん、ビールとよく合います！
| ジャンル |
和食 |
| 作りやすさ |
とっても簡単 |
| 調理時間 |
15分 |
| カロリー |
527kcal |
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なすは乱切り、しめじは石突きを取ってばらばらに、長ねぎはみじん切りにする。
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豚肉はひと口サイズに切り分け、下味の酒をもみ込んでおく。
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フライパンにごま油を熱して長ねぎを炒め、香りが立ったら、しめじ、なすを加える。
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なすがしんなりしてきたら豚肉を加える。
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肉の色が変わったら、合わせ調味料を加える。
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器に盛り、白ごまをふったらできあがり。
