中華風のハンバーグを黒酢でさっぱりと。
| ジャンル | 中華 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 525kcal |
ボウルにＢの材料をよく混ぜておく。
大根おろしはざるにあげ、自然に水気を切っておく。
飾り用のクコの実は水で戻しておく。
Ａの材料を合わせ、よく混ぜてから2等分にして丸く成型する。
フライパンを熱して油をひき、【4】を並べて強めの中火で両面に焼き色をつける。湯（分量外）をハンバーグの高さの1/3程度までそそぎ、フタをして中火で蒸し焼きにする。水気がなくなり、中まで火が通ったら器に盛る。
【1】と【2】を混ぜてから、ハンバーグにかける。香菜と【3】のクコの実を飾る。
