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春キャベツとゆで豚の香味丼

豚しゃぶ＆春野菜のヘルシーどんぶり

春キャベツとゆで豚の香味丼

ジャンル 和食
作りやすさ ほどほど
調理時間 15分
カロリー 840kcal

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材料（2人分）

豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り肉）
200g
春キャベツ
3枚
アスパラ（細めのもの）
6本
しそ
3枚
みょうが
1個
あたたかいごはん
2人分
Ａ（しょうゆ：大さじ1と1／2、みりん：大さじ1、きび砂糖：小さじ1と1／2、ごま油：小さじ2、おろしにんにく・おろししょうが：各少々）
黒炒りごま
適量
  1. 豚しゃぶしゃぶ肉はさっとゆでてざるにあげ、長さを1/3程度に切る。
  2. 春キャベツはザク切りにしてさっとゆで、水気をしぼる。アスパラは根元をピーラーでむいて、さっとゆでてから斜め切りにする。しそは千切り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。
  3. ボウルにＡの材料を入れてよく混ぜ、【1】と【2】を加えて全体をよくあえる。
  4. 器にごはんをよそい、【3】をのせて黒炒りごまをふる。
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