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ミニトマトのピクルス

とっても簡単＆とってもおしゃれな常備菜です。

プチトマトのピクルス

ジャンル 洋食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 15分
カロリー 50kcal

この料理に合う飲みもの

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材料（2人分）

ミニトマト
1パック（200g）
Ａ（酢：100ml、水：100ml、白ワイン：50ml、きび砂糖：大さじ2、塩：小さじ1、黒粒こしょう：6粒、ローリエ：小1枚）
  1. ミニトマトはヘタを取って湯むきする。10秒ほど湯に入れて取り出し、冷水にとって皮をむく。
  2. 小鍋にＡを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、そのまま粗熱を取る。
  3. タッパーなどの容器に【1】のミニトマトを入れ、【2】をそそぎ入れて冷蔵庫で冷やす。

ポイント＆アドバイス

【2】では沸騰させる必要はなく、砂糖がしっかり溶ければＯＫです。
できあがったら冷蔵庫で冷やし、半日以上おいてからいただきます。

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