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なすの胡麻和え

前菜や箸休めに最適な一品です。

なすの胡麻和え

ジャンル 和食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 15分
カロリー 31kcal

この料理に合う飲みもの

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材料(2人分)

なす
1本
だし
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
白ごま
大さじ1
  1. なすは成り口を切り落として縦半分に切り分け、1cm幅程度に切り分ける。
  2. 鍋に湯をわかして【1】をゆで、火が通ってしんなりしたらザルにあげて水気を絞る。
  3. ボールにだし、しょうゆ、白ごまと【2】を入れ、混ぜ合わせてできあがり。

ポイント&アドバイス

好みでしょうゆに辛子を混ぜてもよいでしょう。

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