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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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かぼちゃの自然な甘みがホッとします。
「二番だし」とは、一番だしをとった後のだしがら(昆布とかつおぶし)にもう一度水加えて煮出しただしのことです。鶏のひき肉は、できればむね肉よりも、もも肉を選びましょう。(味にコクがでます)かぼちゃを煮込む時は、必ず落としぶたを使います。ない場合は、アルミホイルで代用しましょう。
かぼちゃのマリネ
ベーコンと野菜のグリル ハニーマスタード添え
かぼちゃとクリームチーズのオムレツ