そうめんをパスタがわりに使ったアイディアレシピ。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 35分 |
| カロリー | 189kcal |
そうめんはパッケージのゆで方にしたがってゆで、半分に切っておく。
たまねぎとマッシュルームは薄切り、ささみは一口サイズの削ぎ切りにする。
鍋にバターを熱してたまねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を振って火を弱火にする。
常温に戻しておいた牛乳を【3】に少しずつ加え、ホワイトソースを作り、塩・こしょうで味を調える。
フライパンにサラダ油を熱して鶏ささみを炒め、色が変わったらマッシュルームを加えてさらに炒め、最後に【1】のそうめんを加えて軽く炒めあわせる。
グラタン皿に【5】を入れ、上から【4】をかけ、チーズをのせてオーブンまたはトースターで焼く。
チーズが溶けたらできあがり。そうめんはスパゲティの代用として使えるほか、ビーフンの代わりに使ってもおいしくいただけます。
小さなサイズに小分けすれば、お弁当レシピとしても活躍します。
