野外で食べやすい、摘んで食べられるおかずを組み合わせたお弁当です。
調理時間に豆腐を水切りする時間は含まれません。
調理時間にといだ米をおいておく時間は含まれません。
ディップの材料はそれぞれ作りやすい分量です。
ツナ(缶詰)はオイル・汁気を軽く切ってから使用してください。
ブレンダー、フードプロセッサーをお持ちでない場合、ツナ、にんにく、アンチョビをみじん切りにするなどして同様に作成してください。
きび砂糖はなければ普通の砂糖でもOKです。
飾り用の桜の塩漬けは、ひとつを2〜3等分に割いて使っています。
屋外で召し上がる場合は、保冷剤をつけて持ち運ぶと安心です。