[ここから本文です。]

English

ビーンズミートローフ

ほくほくのビーンズもおいしい和風ミートローフ。

ビーンズミートローフ

ジャンル 洋食
作りやすさ ほどほど
調理時間 55分
カロリー 355kcal

この料理に合う飲みもの

  • Facebook
  • X
  • Line

印刷する

材料（4人分）

Ａ｛ 合びき肉：400g、玉ねぎ（みじん切り）：1/2個、芽ひじき（水で戻したもの）：3g、卵：1個、パン粉：1/3カップ、牛乳：1/4カップ、味噌：大さじ1、塩・こしょう：各少々、ナツメグ：少々 ｝
ミックスビーンズ水煮（キドニービーンズ、ひよこ豆、グリーンピースetc）
合計150g
Ｂ｛ 水：200cc、酒：大さじ1、醤油：大さじ1、オイスターソース：大さじ1、砂糖：小さじ1/2 ｝
水溶き片栗粉｛ 片栗粉大さじ1、水大さじ2 ｝
れんこんフライ、和辛子
各適量
  1. ｛Ａ｝の材料をすべてボウルに入れてよく混ぜ、最後にミックスビーンズを加えてそっと混ぜ肉だねを作る。
  2. クッキングペーパーを敷いたパウンド型に【1】の肉だねを詰めて表面を平らにならし、あらかじめ230℃に熱したオーブンで40分ほど焼く。
  3. 鍋に｛Ｂ｝を入れて火にかけ、フツフツとしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止める。
  4. 粗熱を取ったミートローフを食べやすく切って器に盛る。【3】のたれをかけてれんこんフライを添え、お好みで和辛子をつけていただく。

ポイント＆アドバイス

10×20cmのパウンド型1台分です。
【2】の工程について…焼き時間は手持ちのオーブンにより調節してください。
【3】の工程について…水溶き片栗粉は一度に全量を加えず、様子を見て少しずつ加え、量を調節してください。
れんこんフライ…ごく薄切りにして水にさらしたれんこんを、水気をよくふいてから素揚げにしたものです。

  • Facebook
  • X
  • Line