和風の炊き込みごはん。飲んだあとの締めにどうぞ。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 50分 |
| カロリー | 402kcal |
鶏肉は、途中ていねいにアクを取りながらゆで、粗いみじん切りにする。ゆで汁は冷ます。
にんじんは5mm角程度に切り、しょうがはみじん切りにする。
といでざるにあげたお米は【1】のゆで汁＋Ａの材料で2合分の水加減にして炊く。
鍋に油大さじ1（分量外）としょうがを入れて火にかけ、香りがたったらにんじんを加え炒める。油がまわる程度に軽く炒めたら、鶏肉とＢの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
炊き上がったごはんを蒸らしたら、【4】を加えてさっくり混ぜ器に盛る。
