鶏肉とにんじんの混ぜごはん
和風の炊き込みごはん。飲んだあとの締めにどうぞ。
| ジャンル |
和食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
50分 |
| カロリー |
402kcal |
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鶏肉は、途中ていねいにアクを取りながらゆで、粗いみじん切りにする。ゆで汁は冷ます。
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にんじんは5mm角程度に切り、しょうがはみじん切りにする。
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といでざるにあげたお米は【1】のゆで汁＋Ａの材料で2合分の水加減にして炊く。
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鍋に油大さじ1（分量外）としょうがを入れて火にかけ、香りがたったらにんじんを加え炒める。油がまわる程度に軽く炒めたら、鶏肉とＢの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
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炊き上がったごはんを蒸らしたら、【4】を加えてさっくり混ぜ器に盛る。
