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まるごとレタスのサラダ　オリーブのソース

オリーブ＆アンチョビのソースでいただく、イタリアンテイストなサラダ

まるごとレタスのサラダ　オリーブのソース

ジャンル 洋食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 10分
カロリー 129kcal

この料理に合う飲みもの

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材料（4人分）

レタス
1個
ソース（エクストラバージンオリーブオイル：大さじ3、黒オリーブ：8個、緑オリーブ：8個、アンチョビ［フィレ］：30g）
黒こしょう
適量
  1. レタスは8等分に切る。
  2. 黒オリーブ、緑オリーブはそれぞれ粗みじん切りにする。
  3. アンチョビはたたいてごく細かいみじん切り（ペーストに近い状態）にする。
  4. ソースの材料をよく混ぜ、お皿に盛ったレタスにかける。仕上げに黒こしょうをひく。

ポイント＆アドバイス

緑オリーブは、赤ピーマンが詰めてあるタイプのものを使用しています。
アンチョビはフィレでなくペーストを使ってもＯＫです。

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