「中華ちまき」にヒントを得た創作料理です。
| ジャンル | 中華 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 50分 |
| カロリー | 229kcal |
米をとぎ、30分程ザルにあげておく。
干ししいたけは水で戻し、8mmくらいの角切りにする。焼き豚・メンマ・にんじんも同じように切る。
しょうが・白ねぎはみじん切りにする。
鍋にごま油を温め、中火で【3】を炒める。香りが出てきたら【2】と大豆を入れて炒める。
【4】に【1】を加えてさらに炒め、なべ底の米がくっつき始めたら火を止め、Ａを混ぜ合わせる。
炊飯器に【5】とＢを入れて炊く。
万能ねぎを小口切りにし、【6】が炊き上がったら混ぜ合わせ、茶碗に盛る。メンマはなければたけのこでもＯＫ、紹興酒はお酒でもＯＫです。
