1本で3つの味が楽しめるじゃがいもボールです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 160kcal |
じゃがいもは皮をむいて水にさらす。おろし金でこれをおろし、さらしや布巾で少し水分の残った耳たぶくらいの硬さにしぼる。（この時ざるで水分を切るとでんぷんが流れてしまう。）
【1】を3等分に分ける。それぞれに、細かく刻んだ紅生姜と塩、粉チーズと塩、塩をまぜて丸める。（粉チーズと混ぜるものは塩を少なめにする。）
120度ぐらいの油に入れ、徐々に温度を上げる。
塩だけのものは揚げたてに青海苔をまぶす。
それぞれひとつずつ、計3個を1本の串に刺す。
