オレンジジュースで炊いたご飯を酢飯の代わりに。ほんのりオレンジの風味が香る、サラダ巻きです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | わりと本格派 |
| 調理時間 | 60分 |
| カロリー | 714kcal |
巻きすを広げ、のりをタテ長に置き、(3)の1/4量を手前1cm、向こう側3cmほど残して、四隅まで平らに広げます。
手前2cmほどを残し、グリーンカール、(4)、とびっこを1/4量のせ、巻きます。同じようにあと3本つくります。【巻き方のコツ】
具を押さえて巻きすを持ち、一気に向こう側のすし飯の端にかぶせ、両手で力を入れて締めたらいったん巻きすをずらして転がし、再度締め、両端の形をととのえます。オレンジご飯の手前と向こう端を合わせるようにして巻くのがコツですよ～！！
※調理時間以外に、炊飯に約1時間、オレンジご飯を冷ます時間に約30分かかります。
